Βήμα 1 από 5

Αδειάστε το πλήρες γάλα σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Αφήστε το να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα, ξύνοντας καλά τα τοιχώματα και τον πάτο για να μην καούν τα στερεά του γάλακτος.