Βήμα 1 από 7Σαλάτα με Κάκτο (Ensalada de Nopales)

Κόβουμε τα φύλλα του κάκτου σε λωρίδες πάχους 1 εκ. Τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρεύουμε μέχρι ο κάκτος να αλλάξει χρώμα από έντονο πράσινο σε σκούρο λαδί και να είναι τρυφερός όταν τον τρυπάμε με το μαχαίρι.