Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 6
Κόψτε τα φύλλα παντάν σε μικρά κομμάτια. Χτυπήστε τα στο μπλέντερ μαζί με το γάλα καρύδας μέχρι να γίνουν ένας λεπτός πουρές. Σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα καθαρό πανί ή ένα ψιλό σινουά για να συλλέξετε τον έντονο πράσινο χυμό. Πετάξτε τις ίνες.