Βήμα 1 από 8Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια (ribs) στο φούρνο

Ανακατέψτε την καπνιστή πάπρικα, την καστανή ζάχαρη, το θαλασσινό αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τρίψτε το μείγμα σχολαστικά σε όλες τις πλευρές των πλευρών, «δουλεύοντας» τα μπαχαρικά καλά πάνω στο κρέας.