Βήμα 1 από 3

Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο. Μόλις αφρίσει, προσθέτουμε το μπέικον και το αφήνουμε να ροδίσει καλά μέχρι να γίνει τραγανό. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σέλερι. Τα λαχανικά πρέπει να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα, χωρίς να πάρουν έντονο χρώμα.