Για 4 άτομα

Βήμα 1 από 4

Καθαρίστε τα καλαμάρια και κόψτε τα σε ροδέλες πάχους 1,5 εκ. Σκουπίστε τα πολύ καλά με μια καθαρή πετσέτα· η υγρασία είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του τραγανού αποτελέσματος.