Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Ξεπλύνετε καλά τα καλαμάρια με κρύο νερό. Κόψτε το σώμα τους σε ροδέλες πάχους 1,5 εκ. Στεγνώστε τα σχολαστικά με μια υφασμάτινη πετσέτα: η υγρασία είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της τραγανής υφής.
Βήμα 1 από 4
Ξεπλύνετε καλά τα καλαμάρια με κρύο νερό. Κόψτε το σώμα τους σε ροδέλες πάχους 1,5 εκ. Στεγνώστε τα σχολαστικά με μια υφασμάτινη πετσέτα: η υγρασία είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της τραγανής υφής.