Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Σε ένα στεγνό τηγάνι, ζεστάνετε τους σπόρους κόλιανδρου, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και τις αποξηραμένες πιπεριές τσίλι. Μόλις βγάλουν το καπνιστό τους άρωμα και αρχίσουν να «σκάνε», θρυμματίστε τα χοντροκομμένα σε ένα γουδί.