Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 3
Πλένουμε καλά την κολοκύθα χωρίς να την ξεφλουδίσουμε. Αφαιρούμε τα σπόρια και την κόβουμε σε κύβους 3-4 εκ. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, «στρογγυλεύουμε» ελαφρώς τις γωνίες κάθε κομματιού για να μην διαλυθούν κατά το σιγομαγείρεμα.