Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μεταλλικό νερό. Ζυμώστε με μεράκι μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική, με υφή μαλακή σαν τον λοβό του αυτιού. Σκεπάστε με μια νωπή πετσέτα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.