Βήμα 1 από 2

Τοποθετήστε τις κυδωνάτες πατάτες σε ένα καλάθι ατμού. Μαγειρέψτε τις μέχρι η καρδιά τους να μαλακώσει: η μύτη ενός μαχαιριού θα πρέπει να εισχωρεί στο εσωτερικό τους χωρίς καμία αντίσταση.