Βήμα 1 από 4

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μαντεμένια κατσαρόλα. Ροδίστε καλά τους κύβους από το αρνάκι από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια βαθιά, καστανή κρούστα. Αποσύρετε το κρέας και αφήστε το στην άκρη.