Βήμα 1 από 9Αυθεντική ισπανική τορτίγια

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε ροδέλες πάχους 3 χιλιοστών. Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες, ώστε να μελώσει και να εξαφανιστεί μέσα στο μείγμα κατά το μαγείρεμα.