Βήμα 1 από 9Τηγανητό χοιρινό

Κόψτε την πανσέτα σε ομοιόμορφα κυβάκια των 3 εκ. Κρατήστε οπωσδήποτε την πέτσα σε κάθε κομμάτι, καθώς αυτή είναι που δίνει την απαραίτητη τραγανή υφή.