Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό μαζί με το καρότο και το σέλερι κομμένα σε χοντρά κομμάτια, τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού και το θαλασσινό αλάτι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση ώστε να απελευθερωθούν όλα τα αρώματα στον ζωμό.