Βήμα 1 από 8Haejang-guk: παραδοσιακή μοσχαρίσια σούπα με αίμα

Βυθίστε το μοσχαρίσιο ποντίκι σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Σουρώστε και ξεπλύνετε καλά τα κομμάτια με καθαρό νερό για να απομακρύνετε κάθε ακαθαρσία και το πηγμένο αίμα από την επιφάνειά τους.