Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι από κολλώδες ρύζι με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το καυτό μεταλλικό νερό. Δουλέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική, με υφή απαλή σαν τον λοβό του αυτιού.
Βήμα 1 από 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι από κολλώδες ρύζι με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το καυτό μεταλλικό νερό. Δουλέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική, με υφή απαλή σαν τον λοβό του αυτιού.