Βήμα 1 από 5

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε τις φέτες chorizo και τους κύβους πανσέτας μέχρι να λιώσει το λίπος τους και να δώσει στη βάση της κατσαρόλας ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα.