Βήμα 1 από 5

Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 125ml μεταλλικό νερό και 125ml πλήρες γάλα. Προσθέτουμε 100g βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο.