Βήμα 1 από 8Μοσχαράκι Gonggalbi

Βάλτε τα κομμάτια του μοσχαριού σε κρύο νερό για 30 λεπτά για να αποβάλουν το περιττό αίμα. Ζεματίστε τα για 5 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύντε τα καλά με καθαρό νερό για να απομακρύνετε κάθε ακαθαρσία.