Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Βυθίστε την πανσέτα σε νερό που σιγοβράζει. Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό και η μύτη ενός μαχαιριού να το διαπερνά με ευκολία. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές, ομοιόμορφες λωρίδες.
Βήμα 1 από 5
Βυθίστε την πανσέτα σε νερό που σιγοβράζει. Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό και η μύτη ενός μαχαιριού να το διαπερνά με ευκολία. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές, ομοιόμορφες λωρίδες.