Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 6
Βυθίστε την πανσέτα σε νερό που σιγοβράζει. Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να μαλακώσει καλά μέχρι το κέντρο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
Βήμα 1 από 6
Βυθίστε την πανσέτα σε νερό που σιγοβράζει. Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να μαλακώσει καλά μέχρι το κέντρο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε πολύ λεπτές λωρίδες.