Βήμα 1 από 7Gogi-gui (Κορεάτικο BBQ με Μοσχάρι)

Κόψτε το μοσχάρι σε πολύ λεπτές φέτες, πάχους περίπου 2 με 3 χιλιοστών. Φροντίστε να κόβετε πάντα κόντρα στις ίνες του κρέατος για να εξασφαλίσετε ότι το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικά τρυφερό στο δάγκωμα.