Βήμα 1 από 5

Κόψτε το κουνουπίδι σε ομοιόμορφα μικρά μπουκετάκια. Ζεματίστε τα για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει· πρέπει να παραμείνουν «ζωντανά». Στραγγίξτε τα προσεκτικά.