Βήμα 1 από 6

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε όσο είναι ακόμα ζεστές και τις περνάμε από τον μύλο των λαχανικών. Ο πολτός πρέπει να βγει στεγνός και χωρίς σβώλους.