Βήμα 1 από 8Κινέζικη σαλάτα με άγουρο μάνγκο

Καθαρίζουμε το μάνγκο και το καρότο. Τα κόβουμε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (ζουλιέν), σαν σπιρτόξυλα. Κάνουμε το ίδιο με το αγγούρι, αφού πρώτα αφαιρέσουμε την υδαρή καρδιά με τα σπόρια. Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες.