Βήμα 1 από 8Παραδοσιακή γλώσσα μενιέρ

Σκουπίστε σχολαστικά τα φιλέτα της γλώσσας με χαρτί κουζίνας. Το δέρμα πρέπει να είναι τελείως στεγνό, ώστε το αλεύρι να μην σβολιάσει πάνω στο ψάρι.