Βήμα 1 από 8Ραΐτα με Αγγούρι

Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε στη μέση για να αφαιρέσουμε τα σπόρια με ένα κουτάλι. Ψιλοκόβουμε τη σάρκα σε ομοιόμορφα κυβάκια. Αλατίζουμε ελαφρά και αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά να αποβάλει τα υγρά του, ώστε να μην αραιώσει η σάλτσα μας.