Βήμα 1 από 4

Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφήνοντας την ουρά ανέπαφη. Χαράζουμε ελαφρά την κοιλιά τους για να τις ισιώσουμε. Κόβουμε το κολοκυθάκι και την πιπεριά σε μπαστουνάκια του 1 εκατοστού. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια shiitake.