Βήμα 1 από 4

Ξεπλύνετε τις γαρίδες με κρύο νερό. Στεγνώστε τις πολύ καλά με μια καθαρή πετσέτα· πρέπει να είναι εντελώς στεγνές για να αποφευχθεί οποιαδήποτε ανεπιθύμητη αλλοίωση κατά τη ζύμωση.