Βήμα 1 από 6Gà hấp hành (Κοτόπουλο στον ατμό με φρέσκα κρεμμυδάκια)

Τρίψτε σχολαστικά το κοτόπουλο με αλάτι, λευκό πιπέρι, κουρκουμά και τριμμένο τζίντζερ. Η πέτσα πρέπει να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα. Περιχύστε το εσωτερικό του πουλερικού με το κρασί ρυζιού.