Βήμα 1 από 7Λαχανικά στην Πλάκα (Verduras a la Plancha)

Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε λωρίδες πάχους 5 χιλιοστών. Μοιράζουμε τα μανιτάρια στη μέση. Καθαρίζουμε τα σπαράγγια αφαιρώντας το ινώδες, σκληρό κάτω μέρος τους. Τέλος, κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε χοντρές ροδέλες.