Βήμα 1 από 3

Ρίξτε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό που βράζει. Πρέπει να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν «ζωντανά» και όχι παραβρασμένα. Σουρώστε τα αμέσως και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να σταθεροποιηθεί το έντονο πράσινο χρώμα τους.