Βήμα 1 από 5

Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, ροδίστε καλά τα μπούτια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές. Η πέτσα πρέπει να γίνει τραγανή και να πάρει ωραίο χρώμα, αφήνοντας τη νοστιμιά της στον πάτο της κατσαρόλας. Αφαιρέστε και αφήστε τα στην άκρη.