Βήμα 1 από 4

Σε ένα κατσαρολάκι, ζεστάνετε το πλήρες γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσουν να σιγοβράζουν. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ, σκεπάστε το σκεύος και αφήστε τον να εκχυλιστεί για 10 λεπτά εκτός φωτιάς. Σουρώστε το μείγμα σε ψιλή σήτα για να απομακρύνετε όλα τα υπολείμματα του καφέ.