Βήμα 1 από 3

Καθαρίστε τα αγγούρια και κόψτε τα σε λεπτές, ομοιόμορφες ροδέλες. Τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι μαζί με το χοντρό γκρίζο αλάτι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 15 λεπτά, ώστε να αποβάλουν τα περιττά υγρά τους και να παραμείνει η σάρκα τους σφιχτή.