Βήμα 1 από 4

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ρεβιθάλευρο με τον κουρκουμά, το τσίλι, την ασαφετίδα και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το νερό χτυπώντας με το σύρμα, μέχρι να έχετε έναν λείο χυλό που θα «ντύνει» την πίσω πλευρά ενός κουταλιού χωρίς να είναι υπερβολικά παχύρρευστος.