Για 4 άτομα

Βήμα 1 από 7Cordero al Romero (Αρνάκι με Δεντρολίβανο)

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μαντεμένια κατσαρόλα ή γάστρα. Σοτάρετε τα κομμάτια του αρνιού από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα.