Βήμα 1 από 5

Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα. Μόλις πάει να πάρει την πρώτη βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα αρώματα να απελευθερωθούν για 10 λεπτά.