Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 8Chuletón de Buey (Σπαλομπριζόλα)
Βγάλτε τη σπαλομπριζόλα από το ψυγείο τουλάχιστον δύο ώρες πριν το ψήσιμο. Το κρέας πρέπει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να αποφύγουμε το θερμικό σοκ που θα σκλήραινε τις ίνες του.
Βήμα 1 από 8Chuletón de Buey (Σπαλομπριζόλα)
Βγάλτε τη σπαλομπριζόλα από το ψυγείο τουλάχιστον δύο ώρες πριν το ψήσιμο. Το κρέας πρέπει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να αποφύγουμε το θερμικό σοκ που θα σκλήραινε τις ίνες του.