Βήμα 1 από 4

Κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε κυβάκια του 1 εκατοστού. Αφαιρούμε τα σπόρια από την πιπεριά και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.