Βήμα 1 από 9Ψιλοκομμένο χοιρινό σε στυλ Πεκίνου

Κόψτε το χοιρινό σε ομοιόμορφες λωρίδες, στο πάχος μιας τηγανητής πατάτας. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το με το κορν φλάουρ και το κρασί ρυζιού μέχρι το κρέας να απορροφήσει τα υγρά και να αποκτήσει μια ελαφρώς κολλώδη υφή.