Βήμα 1 από 9Χοιρινό με αχλάδια σε κινέζικο στυλ

Κόψτε το χοιρινό σε ομοιόμορφους κύβους των 3 εκ. Καθαρίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε χοντρές φέτες. Λιώστε τις σκελίδες του σκόρδου με την πλατιά πλευρά του μαχαιριού. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το φρέσκο τζίντζερ.