Βήμα 1 από 5

Κόψτε τις μελιτζάνες σε ροδέλες πάχους μόλις ενός χιλιοστού. Πρέπει να είναι σχεδόν διάφανες για να εξασφαλίσετε το απόλυτο κρατσάνισμα στο τελικό αποτέλεσμα.