Βήμα 1 από 5

Σε μια βαθιά κατσαρόλα με ηλιέλαιο, σοτάρουμε τον κιμά σε δυνατή φωτιά. Πρέπει να πάρει βαθύ, καστανό χρώμα και οι χυμοί του να αρχίσουν να «πιάνουν» ελαφρώς στον πάτο.