Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Μουλιάζετε τα μανιτάρια wood ear σε ζεστό νερό για 20 λεπτά και στη συνέχεια τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Ξεπλένετε τα φασόλια mung και τα αφήνετε να μουλιάσουν. Κόβετε το τάρο και τη γλυκοπατάτα σε ομοιόμορφα κυβάκια του 1 εκατοστού.