Βήμα 1 από 8Παραδοσιακό χοιρινό chashu

Τυλίξτε την πανσέτα σε ρολό με την πέτσα προς τα έξω. Δέστε τη σφιχτά με σπάγκο μαγειρικής για να έχετε ένα ομοιόμορφο σχήμα. Το ρολό πρέπει να είναι συμπαγές ώστε να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.