Βήμα 1 από 3

Βγάλτε την Cecina de León από το ψυγείο. Αν δεν είναι ήδη κομμένη, χρησιμοποιήστε έναν κόφτη αλλαντικών ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να δημιουργήσετε εξαιρετικά λεπτές φέτες. Απλώστε τις φέτες σε μια μεγάλη πιατέλα χωρίς να τις καλύπτετε πολύ τη μία πάνω στην άλλη. Αφήστε τις να ξεκουραστούν για 10 λεπτά ώστε να μαλακώσει το λίπος τους.