Βήμα 1 από 4

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο χωρίς να πάρουν χρώμα. Η μυρωδιά πρέπει να βγει γλυκιά και μελωμένη, όχι καμένη.