Βήμα 1 από 5

Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το λιωμένο σκόρδο και το μείγμα πέντε μπαχαρικών. Αλείψτε καλά το χοιρινό ψαρονέφρι και αφήστε το να ξεκουραστεί, ώστε οι αρωματικές ουσίες να εισχωρήσουν βαθιά στις ίνες του κρέατος.